食品整车厂全面负责；品牌不能再“推卸责任”

▲国家市场监管总局发布《合同食品生产监督管理办法》，进一步强化合同双方责任。据新京报报道，国家市场监督管理总局近日制定出台《食品合同生产监督管理办法》，进一步强化双方责任，规范食品合同生产行为，防范食品安全风险。新法规将于 2026 年 12 月 1 日生效。合同制造，俗称“OEM”，在食品行业很常见。 OEM食品一直是舆论的焦点，被质疑为质量难以保证的代名词。事实上，当出现食品安全安全问题时，品牌商往往会归咎于制造商。这一举措不仅不能让民众放心，反而让民众感到不安。消除了公众对食品代加工模式的不信任。新规定全面详细地规定了承包方与承包方（生产者）的职责划分、生产过程监管、产品标识、违法行为处罚等，食品合同生产监管进入更加严格化、规范化的新阶段。食品整车厂也必须承担全部责任，品牌将无法再“推卸责任”。事实上，食品行业往往选择代工，并不是因为品牌对代工特别感兴趣，而是出于成本控制、开发需求、工业设计等方面的考虑。食品，特别是饮料，一般重量大、单价低、保质期短、易于包装。没有 hay duda de que el costo del transporte de laga distancia es extremadamente alto, lo que lo hace inadecuado para su distribución a nivel nacional.拉斯马卡斯公司Uentran Fabricantes、Brindan Soporte Técnico、Formulaciones de Productos、Principles Materias Primas 等，以及征求过程和生产。这不仅减少了厂房、设备等固定资产的投资，也让我们能够专注于设计、研发和销售，缩短生产周期。这也是实现大生产社会化、资源合理配置的有效途径。以某知名零食品牌为例。通过“OEM 模式”和电子商业渠道的快速扩张、零食行业的企业转型和零食行业的重要参与者，短短几年内其在线商店的收入将达到 100 亿美元。其效果尚不清楚。不过，成功也是贴牌，失败也是贴牌。不用说，公司的快速扩张伴随着质量控制风险。相反，“主机厂”由于职责不明确、缺乏监管、限制不严、信息不对称等原因，放大了安全风险。关于不对称性。近年来，该品牌屡屡出现食品安全问题，包括过氧化物和霉菌含量超标，以及食用昆虫、毛发和蠕虫。我担心产品的质量。该品牌并不认为这与“贴牌生产”有关，但也承认“上游供应商没有完全遵守相关法律法规和企业要求”。 “质量控制体系和标准没有得到严格执行。”新规定明确了双方的资质要求，细化了双方在资质检测、原料检测、标签、食品安全自检、样品检测、召回等方面的食品安全责任。从制度层面来说，双方都被“缰绳”，不能再外包或自由生产。关于职责分工，新规定特别强调品牌方对品牌方负有总体责任。委托食品生产的安全性，生产者对生产行为负责。任何一方均不得通过合同或其他方式减少或放弃责任。这意味着品牌不能再成为“无所事事的店主”或在出现问题时“推卸责任”。他们必须深度参与并负责整个生产过程。从保护消费者知情权的角度来看，新规要求企业明确告知公众，也要求企业不得告知公众。分包生产的包装食品标签上必须清楚地写明分包商和生产商的名称、地址和联系方式，并在其前面注明“承包商/承包商”字样。这也有助于接受社会监督。企业扩张与产品质量控制不是二元选择，而是一种和谐的关系，密切相关。这里的关键是责任明确，加强监管，全程可追溯，制裁措施明确。只有这样，才能真正促进食品OEM行业质量安全水平的整体提升，切实保护顾客、消费者的合法权益。总之，粮食安全没有“让利”的空间。品牌商作为食品安全的第一责任人，不仅要满足监管要求，更是食品代工行业长期稳定发展的必要前提。毕竟，品牌价值不仅限于营销和包装，还体现在对任何食品质量的承诺中。编辑/审稿：徐秋英/吴兴发