北京市政协委员高锦斌建议利用物联网技术监控问题较多的外卖企业 – 新京报

近年来，食品配送行业发展迅速。然而，随着外卖订单的快速增加，一些新问题也随之出现。今年，政协社科委员、北京恒都律师事务所管委会主任高景斌提出加强网络订餐、外卖安全监管的建议。他建议积极利用大数据、物联网等技术提高监管效率，包括重点识别和监控经常出现问题的交易者。还有“幽灵外卖”、“隐形餐厅”等情况。高敬兵表示，近年来，外卖行业出现了几家不提供堂食服务的外卖店。这类食品店在提供便捷的餐饮服务的同时，还提供方便、低成本的外卖服务。另一方面，由于难以控制，它们给食品安全带来了许多风险。ide 和监视器。今年，一些平台爆发了外卖大战，多家会员店参与其中。店内就餐与外卖的比例发生异常转移，线下利润不断被线上挤压。因此，许多商店放弃堂食服务，只提供外卖服务。据不完全统计，今年至少有20个联邦州针对外卖行业实施了特别救济措施。监管范围包括打击鬼食品、防止不正当竞争、严格食品安全排查等。“食品安全追溯体系不健全”也引发担忧。他表示，面对外卖行业的快速发展，企业无证经营、使用假证或冒用证照。多家外卖店共用同一个极堂营业执照的“幽灵外卖”现象频发，寻人难负责任的。一些外卖场所，特别是只提供外卖、隐藏在居民区或偏远地区的“隐形餐厅”，厨房卫生存在问题，存在使用过期油、变质食材、餐具消毒不充分等风险。当注册地址与实际送货地址不匹配时，一些商家不使用粘贴安全贴纸的标准方法。问题包括不使用它和避免监控“闪亮的炉子和炉子”。推广使用“食品安全贴纸”，防止配送过程中异物进入食品。一些外卖平台存在漏洞或对商户准入控制不严，有的甚至纵容不规范行为。商户成立后，平台的日常监控和动态管理机制并未充分有效发挥作用，无法对不再符合经营条件的商户及时采取行动。ns。消费者遇到问题时，可能面临投诉反馈渠道不畅、响应效率低等问题。 “由于外卖行业的跨区域性和相互关联性，很容易出现监管重叠和空白的情况。对于快速发展的新型在线餐饮业务，传统的监管方法和法规可能会缓慢或不足。”对此，他建议完善法规和标准。适时研究制定适合北京市场情况的网络餐饮管理细则，进一步明确平台、销售者、乘客的责任和义务。严格履行平台对网络卖家的实质性审核责任，确保资质真实有效，并予以落实。严厉打击“鬼发现”。推动食品追溯体系建设。推广使用食品安全封条，杜绝诈骗食品输送过程中的污染。鼓励供应商使用符合卫生标准的送货箱。利用物联网技术重点监控经常出现问题的商户。在强化平台主体责任方面，高敬兵提出，要加强对商贩和旅客的管控。平台要切实履行商户准入控制、信息公开、及时监控核查、及时清除违规商户等责任。鼓励行业协会制定更加严格的行业规范，实施诚信建设。推行“线上检查+线下检查”一体化监管模式，重点关注厨房卫生检查、食品储存、加工等环节。同时，创新监管方式，提高监管效率。利用大数据、物联网等技术，精准识别问题交易者并重点监控。完善和公示便捷投诉渠道，鼓励消费者参与监督，邀请消费者代表和媒体记者突击检查，公开“红名单、黑名单”，强化社会监督。要求平台清晰准确地披露商户凭证。加强食品安全宣传教育，增强消费者权益认知和保护能力。新京报记者张璐、编辑张守敬、编辑李丽君